Daily

Ostseedorsch mit Frühlingslauch, Sot-l`y-laisse vom Bauerhuhn und Krustentier- Hollandaise

Tranche vom Eismeerkabeljau auf Blattspinat mit kandierter Aubergine gefüllter und gebackener Poverade und Tomatenvinaigrette

Gebratener Lachs mit Passepierre Creme und einem Hauch von Pfifferlingen

Beelitzer Kaninchenrolle im Neuruppiner Speckmantel mit Erbsenpüree, weißem Spargel und Spitzmorchel

Mittagstisch im Pauly Saal/ Lunch at Pauly Saal

Backhendl vom Stubenküken auf Kartoffel-Gurkensalat
und Wiener Schnittlauchsauce/
Baked spring chicken with potato cucumber salad and Viennese chive sauce

Have a beautyfull weekend Wiesen-Erdbeeren mit Holunder-Granitée und Crème-Brûlée/strawberries with elderflower granitée and crème brûlée

Have a beautyfull weekend

Wiesen-Erdbeeren mit Holunder-Granitée und Crème-Brûlée/strawberries with elderflower granitée and crème brûlée

Pauly Saal Bar at Neue Nationalgalerie
Join us Tue – Sun night from 10pm -3am

Our sommeliers of Pauly Saal/ Florian Seufer and GRILL ROYAL/ Andrea Kauk went for a wineyard trip, organised by Sebastian Visentin to the region of Roussillon.

Preparings for tonight, see you at Pauly Saal

Public viewing at Pauly Saal.
Screening of every WM 2014 game at Pauly Bar and Private Dining, join us!

Es geht wieder los. Für unsere Gerichte `Fisch des Tages` auf der Abendkarte und den `Pauly Saal Fischteller` auf der Mittagskarte beziehen wir frischen Fisch von der Fischerei Purand in Neuruppin.
For our `Daily Fish for two`and the `Pauly Saal fishplatter`we get fresh delivery from the fisherman Mr. Purand and his son in Neuruppin close to Berlin.

Monday night at Pauly Bar

Burlesque- Gin, Averna, Lillet, Vanille Rosensirup

Italian Iced Tea – Gin, Campari, Zitronensaft, Kammillenteesirup, Pampelmusensaft

ABENDBROT MIT SARAH #11 – Pauly Saal

Beelitzer Kaninchenrolle im Neuruppiner Speckmantel mit Erbsenpüree, weißem Spargel und Spitzmorchel

Beelitzer Kaninchenrolle im Neuruppiner Speckmantel mit Erbsenpüree, weißem Spargel und Spitzmorchel

Yes, terrace is open.

Mittagstisch/Lunch at Pauly Saal Neue Vorspeise/New Starter Milchkalbsterrine mit Wachtelei, säuerlichen Preiselbeeren und Brioche Calf’s terrine with quail egg, slightly sour lingonberries and brioche

Mittagstisch/Lunch at Pauly Saal

Neue Vorspeise/New Starter

Milchkalbsterrine mit Wachtelei, säuerlichen Preiselbeeren und Brioche

Calf’s terrine with quail egg, slightly sour lingonberries and brioche

Lunch at Pauly Saal
Feine Scheiben vom Zander auf geräuchertem Zwiebelpüree, Apfel- Mostarda, Rösti und Perlweinschaum

Lunch at Pauly Saal

Feine Scheiben vom Zander auf geräuchertem Zwiebelpüree, Apfel- Mostarda, Rösti und Perlweinschaum

Visiting the prestigious Domaine Comte de Liger-Belair and tasting the new 2012 vintages. Highlight: Grand Cru La Romanèe.

Bar Restaurant Garten
Auguststraße 11–13, 10117 Berlin
Täglich geöffnet ab 12 Uhr

Reservierung:
+49 30 33 00 60 70
office@paulysaal.com

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