Daily

Public viewing at Pauly Saal.
Screening of every WM 2014 game at Pauly Bar and Private Dining, join us!

Es geht wieder los. Für unsere Gerichte `Fisch des Tages` auf der Abendkarte und den `Pauly Saal Fischteller` auf der Mittagskarte beziehen wir frischen Fisch von der Fischerei Purand in Neuruppin.
For our `Daily Fish for two`and the `Pauly Saal fishplatter`we get fresh delivery from the fisherman Mr. Purand and his son in Neuruppin close to Berlin.

Monday night at Pauly Bar

Burlesque- Gin, Averna, Lillet, Vanille Rosensirup

Italian Iced Tea – Gin, Campari, Zitronensaft, Kammillenteesirup, Pampelmusensaft

ABENDBROT MIT SARAH #11 – Pauly Saal

Beelitzer Kaninchenrolle im Neuruppiner Speckmantel mit Erbsenpüree, weißem Spargel und Spitzmorchel

Beelitzer Kaninchenrolle im Neuruppiner Speckmantel mit Erbsenpüree, weißem Spargel und Spitzmorchel

Yes, terrace is open.

Mittagstisch/Lunch at Pauly Saal Neue Vorspeise/New Starter Milchkalbsterrine mit Wachtelei, säuerlichen Preiselbeeren und Brioche Calf’s terrine with quail egg, slightly sour lingonberries and brioche

Mittagstisch/Lunch at Pauly Saal

Neue Vorspeise/New Starter

Milchkalbsterrine mit Wachtelei, säuerlichen Preiselbeeren und Brioche

Calf’s terrine with quail egg, slightly sour lingonberries and brioche

Lunch at Pauly Saal
Feine Scheiben vom Zander auf geräuchertem Zwiebelpüree, Apfel- Mostarda, Rösti und Perlweinschaum

Lunch at Pauly Saal

Feine Scheiben vom Zander auf geräuchertem Zwiebelpüree, Apfel- Mostarda, Rösti und Perlweinschaum

Visiting the prestigious Domaine Comte de Liger-Belair and tasting the new 2012 vintages. Highlight: Grand Cru La Romanèe.

Guten Abend Berlin


Lennart Abroard- Wodka, Apricot Brandy, Zitronengras, Birne und Limette

Old Cuban Royal- Rum, Limette, Ahornsirup, Minze, Champagner

Slum dog- Chai infused Rum, Limette, Honig, Bitters

Mittagstisch….ahhhh
Backhendl vom Stubenküken auf Kartoffel-Gurkensalat und Wiener – Schnittlauchsauce/ Baked spring chicken with potato cucumber salad and Vienna chive-sauce

Mittagstisch….ahhhh

Backhendl vom Stubenküken auf Kartoffel-Gurkensalat
und Wiener – Schnittlauchsauce/
Baked spring chicken with potato cucumber salad and Vienna chive-sauce

Lunch Love Blumenkohl polnisch mit gebackenem Wachtelei und Cremespinat/ Polish Cauliflower with baked quail egg and cream spinach

Lunch Love

Blumenkohl polnisch mit gebackenem Wachtelei und Cremespinat/ Polish Cauliflower with baked quail egg and cream spinach

Tuesday night out at Pauly Saal, better come.


Dirty Martini mit Plymouth gin

Tom Collins – Gin, Zitrone, Rohrzucker

Kiss me Pisco with Pisco, Basilikum, Pfirsich, Riesling Spätlese, Limette, David Pfeffer

Lauwarme Rhabarbertarte mit Karamelleis und Riesling-Sabayon

Lukewarm rhubarb cake with caramel ice cream and Riesling Sabayon

 

Gebackener Kalbskopf mit Senfcreme und Spinatsalat
Fried calf’s head, mustard cream, spinach

Gebackener Kalbskopf mit Senfcreme und Spinatsalat

Fried calf’s head, mustard cream, spinach

Bar Restaurant Garten
Auguststraße 11–13, 10117 Berlin
Täglich geöffnet ab 12 Uhr

Reservierung:
+49 30 33 00 60 70
office@paulysaal.com

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